Siamo ciò che mangiamo, ma cosa mangiamo?
Che cosa ha mangiato il maiale che stiamo per gustare in punta di coltello e forchetta?
Come sono stati coltivati i fagioli della minestra?
Da dove vengono le banane del trionfo di frutta?
Chi ha prodotto il dolce acquistato al supermercato?
Cosa ha mangiato il pollo che mangi? Se proviamo a ricostruire la storia del nostro cibo, spesso snaturato, contaminato, avvelenato e “addizionato” dalle esigenze commerciali dell’agroindustria e della grande distribuzione organizzata, allora non compreremmo certo, ad esempio, per le prossime festivita’, cotechino e zampone, dopo l’allarme diossina nelle carni di maiale. “Il Governo deve muoversi – dice il presidente del Codacons Carlo Rienzi – e deve emettere un decreto urgente che imponga subito l’etichetta di origine sulle carni suine commercializzate in Italia”. Read more »
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