La pizza (nome derivato probabilmente da pìnsere, pigiare, calpestare o dalla pitta mediterranea e balcanica, di origine greca) è una specialità gastronomica che ha per base un impasto di acqua, farina di frumento e lievito, cotto con calore secco.

Piatti e regole
E la burocrazia entra in cucina: una legge per la «vera pizza»
Dagli ingredienti ai gesti per impastarla: a Bruxelles le norme per la napoletana

Otto articoli per un disciplinare dettagliatissimo: peso dei panetti, spessore del disco, gradi del forno a legna e tempi di cottura. Steso del 2004, il testo è stato ultimato solo ora, a causa delle mille obiezioni avanzate dalla Commissione Ue, che deve decidere sul marchio

ROMA — In piena crisi politica, il governo Prodi riesce a chiudere una pagina burocratico- culinaria essenziale per la futura tutela della «vera» pizza napoletana. Laura La Torre, direttore generale per la qualità dei prodotti alimentari del ministero per le Politiche agricole e forestali, ha consegnato alla Gazzetta ufficiale europea la proposta di riconoscimento del marchio di S.T.G. (specialità tradizionale garantita) della pizza napoletana. Entro sei mesi l’Unione europea dovrà presentare le sue osservazioni. E alla fine del 2008 chi vorrà esporre il marchio S.T.G. per la sua pizza napoletana «protetta» dovrà rispettare scrupolosamente pesi, ingredienti, tempi di cottura, dimensioni. Le regole del «disciplinare» (otto corposi articoli) sono contenute nel testo della proposta di riconoscimento apparsa sulla Gazzetta ufficiale del 24 maggio 2004. Read more »

Scontri in Kenya, i feriti a colpi di machete

Dal 27 dicembre, il Kenya, non è più un luogo dimenticato dal mondo, lasciato a se stesso, o quasi: infatti, pur essendo sulla bocca di tutti, questi ne ammirano la sua autodistruzione.
L’ONU si indigna; l’Europa condanna; nessuno però muove un dito, o magari invia dei caschi blu per ristabilire calma e serenità in una popolazione già martoriata dalla carestia.  
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Poweriser, Street Jumper, Velocity Stilts, PoweriZer, Fly Jumper, SkyRunner, Pro-Jump: sono questi i vari modi in cui viene chiamato il nuovo fenomeno sportivo degli ultimi anni! A dire il vero lo sport in questione è definito Powerbocking,
The Jumper ovvero salti e corse con le molle ai piedi che piacciono anche ai manager è una moda che ha già colpito i paesi anglossassoni ora arriva anche in Italia. Piace soprattutto agli adulti, che con le molle ai piedi scoprono il gusto di correre veloci come Oscar Pistorius, lo sprinter sudafricano escluso dall’Olimpiade.
Pistorius si sta battendo in questi giorni per convincere la Iaaf a rivedere il proprio giudizio: un’analisi Usa lo abiliterebbe a correre con gli atleti normodotati.

Pistorius: “Sono della Lazio”    guarda il video clicca quì

Lo sport in questione non è altro che un insieme di salti e corse eseguito con ai piedi due Read more »

Crisi, Marini rimette l’incarico Nuove elezioni entro il 13 aprile
La cuccagna del voto anticipato; è stato raggiunto l’accordo tra i principali partiti sulla data delle elezioni politiche anticipate. Gli italiani saranno chiamati alle urne domenica 13 e lunedì 14 aprile.

Referendum indetto per il 18 maggio
Il referendum sulla legge elettorale è stato indetto per il 18 maggio. È quanto ha deciso il Consiglio dei ministri. Lo scioglimento anticipato delle Camere però farà slittare di un anno la data, tra il 15 aprile e il 15 giugno del 2009. Read more »

Tra le più creative tecniche di illustrazione, oggi ve ne presento una veramente affascinante e innovativa.
Ilana Yahav è un’artista che lavora con la sabbia, con la tecnica della “Sand art”, letteralmente l’arte della sabbia, utilizza un pannello luminoso sul quale viene posizionata e manipolata la sabbia stessa, creando suggestivi paesaggi in movimento.

Assistere a una sua performance è praticamente uno spettacolo: grazie a una videocamera posizionata sopra la tavolozza di vetro, su cui Ilana genera le sue magie di sabbia, l’immagine viene proiettata su un grande schermo.
A mio avviso i suoi movimenti sinuosi incantano e, intenti ad ascoltare la musica unita agli effetti cromatici, si vedono nascere forme, messaggi, illustrazioni veramente sensazionali.
Più di mille parole, sono esaustivi i suoi video.
Buona visione. Cliccare quì  e attendere per il caricamento…